YUKUSAS
Fukuoka Kagoshima Kyoto Nagoya
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2017-02
NEWS
02/27
Fukuoka
中央区白金
gourmet
[Japanese food]
NEWS
02/27

情報元 https://www.facebook.com/shirogane.nishida

ガス海老。
見た目はあまり美しくないが、
味は美味。

NEWS
02/23
Fukuoka
中央区白金
gourmet
[Japanese food]
NEWS
02/23

情報元 https://www.facebook.com/shirogane.nishida

加能蟹。
3月いっぱい。
加能蟹15千円のおまかせに組み込んでます。
ご予約と少しの予備しか、ご用意がございません。
加能蟹のみは、1杯で15千円です。 
ご予約次第では、
22時からのアラカルトタイムでも、
お出しできるかもです。
お時間少しちょうだいしますが、
蟹味噌と煮切り酒でカニしゃぶも出来ます。
お電話で、ご確認ください。
暖かい日がちらほら出てきています。
名残の蟹を贅沢に楽しまれてください。
必ず、お電話でご確認ください。
ガス海老もたまにあります。
 

 

NEWS
02/09
Fukuoka
中央区白金
gourmet
[Japanese food]
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02/09

情報元 https://www.facebook.com/shirogane.nishida

シラカワ2キロアップ。
良い具合で水分が抜けて旨味凝縮してます。

皮目は香ばしく身はシットリ焼き上げたシラカワに、
アツアツの優しくホッコリした、
かぶら餡をかけて。

熱燗で合わせてチビチビいきたいですね。

NEWS
02/03
Fukuoka
中央区白金
gourmet
[Japanese food]
NEWS
02/03

情報元  https://www.facebook.com/shirogane.nishida/  

 

濃厚な河豚出汁の餡をかけて。
アクセントにガリの刻みと木の芽のさわやかな香りで。
つく田さんの赤酢のシャリに馴染むようにコラボさせた一皿です。

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