※完全予約制 ［定休日］日曜日 ［昼］8,000円/10,000円/12,000円（いずれも税・席料別） ［夜］12,000円/15,000円（いずれも税・席料別） ［個室］2室（10名/4～5名）［席数］23席
〔昼〕12：00～14：30 （※入店13：00） 〔夜〕18：00～23：00 （※入店21：00） 〔バー〕22：00～24：00 （※21：00までに要予約）
[中央区白金]
福岡県福岡市中央区白金2-11-30
情報元 https://www.facebook.com/shirogane.nishida/
本ズワイガニの雄と 紅ズワイガニの雌の自然交配カニです。
本ズワイガニのしなやかさと、 紅ズワイガニの甘さみずみずしさを 兼ね備えてます。
ジュっと、蟹ジュースが滲み出ます。 茹で蟹にして、軽く寝かせます。 ただ単に茹でません。
保湿力を高めて、塩気を満遍なく 染み渡らせます。
