〔定休日〕日曜日 ※祝祭日は事前にご連絡ください。 〔夜〕5,500円/8,000円/10,000円/16,000円 ※3名様以上、8,000円 10,000円 16,000円のコースは前日までに要予約
18：00～22：00
[中央区西中洲]
福岡市中央区西中洲3-5
情報元 https://www.facebook.com/グラーツィア-878621398847801/
コース料理より 梅のカペッリーニ 白魚とイクラ 豆乳の乳化ソースです。 お客様からのリクエストで冷たいパスタ料理を御用意いたしました。 冷製パスタ自体がとてもモダンなものなので、とてもクリエイティブに取り組めるジャンルの一つかなと思います。
極上の赤ワインヴィネガーが入荷しました。
カベルネ・ソーヴィニョンを使用し、
ソレラシステムで８年熟成して作られたスペインのワインヴィネガーです。
デザートにもソースにも大活躍なヴィネガーですが、
このレベルを使うと一層味わいに深みや広がりを感じさせてくれます。
