〔定休日〕日曜日 ※祝祭日は事前にご連絡ください。 〔夜〕5,500円/8,000円/10,000円/16,000円 ※3名様以上、8,000円 10,000円 16,000円のコースは前日までに要予約
18：00～22：00
[中央区西中洲]
福岡市中央区西中洲3-5
情報元 https://www.facebook.com/グラーツィア-878621398847801/
シチリアの海水でマリネしている車海老です。
グラスの中で海水締めにしている海老を引き上げるときに、自然にオリーブ油で調味されるという仕組みなんです。
料理名が現在進行形なのは、マリネ完了時間が来たらお客様に召し上がっていただくことから。早くても遅くてもダメなのです！
