
[Japanese food]
コラーゲン質たっぷりの脂身は甘みとコクがあります。
それでいて臭みや脂のくどさはありません。
うっすら甘辛いお出汁でどうぞ。
〆はうどんで。寒い冬にはピッタリです。
誠に勝手ながら2月9日から11日までお休みいただきます。
情報元 https://www.facebook.com/LeauBlanche
熊本 阿蘇 産山村より。
あか牛界の神さま。
井 信行さんから頂きました。
中々、手に入りにくく、ご提供にも数限りがあります。
最高級のフィレ。
希少部位のトモサンカク。
脂の旨味満載のサーロイン。
など、
多部位が登場致します!
ぜひ、ご予約の際にお申し付けください!
しつこいようですが、数に限りあります!笑
情報元 http://www.nishinakasu-yuki.com/motu_yuki/index.html
游來では通販にてもつ鍋の販売を行っております。
游來のもつ鍋を徹底紹介いたします。
秘密その1:スーパーホルモン
秘密その2:和牛だしスープ
秘密その3:韓国とうがらし
佐賀から直送しております。
8000円以上送料無料!
ご注文お待ちしております。
情報元 https://www.facebook.com/LeauBlanche
1/10発売の福岡グルメマガジン「ソワニエ」さんに掲載して頂きました!!
しかも、表紙を飾らせて頂きました。
本当にありがたい事です。
益々、成長していかないといけないと改めて感じました。
ぜひ、ご覧ください!
情報元 https://www.facebook.com/aignonaignon
1月22日(日)23日(月)は
研修の為、お休みさせていただきます。
大変申し訳ございません。
よろしくお願い致します。
情報元 https://www.facebook.com/akamachayaasago
お酒かビールを飲まれるお客様には
蕎麦味噌をお出ししております。
味噌にお蕎麦の出汁と本みりん、砂糖を混ぜ合わせ
じっくり練っております。
蕎麦味噌を食べることで
出汁の味を見ることができます。
情報元 http://provence-fukuoka.com/wine-html
当店のワインセラーについて少し・・・
ワインの仕入れ、管理もですが、まず当店プロヴァンスに求めて頂けるワイン、お客様の気持ちに寄り添うワインをセラーにご用意しております。
フランス料理を掲げている以上、やはり・・・シャンパーニュやボルドー、ブルゴーニュなどにお好みが集まりますので、その地域のバラエティーは当然の事、
他の産地や各国のワインを出来うる限りお応えできるよう努めております。この先、何年も皆様と歩んで行く店だと思っておりますので、
仕入れをするワインの中には将来のお客様や特別なワインも御座います。まだまだ皆様のご要望に添えないことも多々ご座いますが、ご要望、ご希望のお探し物がありましたらお教え下さい。
是非ともご一緒に探しに参りましょう。旅旅ワイン探し。以下は季節のおすすめワインの一例です。
Champagne シャンパーニュ
★Ruinart Blanc de Blancs ルイナール ブラン ド ブラン ¥12,000
★Larmandier Bernier Rose ラルマンディエ ベルニエ ロゼ ¥16,000
★Jacques Selosse Initial ジャック セロス イニシャル ¥20,000
Vin Blanc 白ワイン
★Rully ’10 フランソワ ダレン ¥8,800
★Alsace Riesling ’11 ヴァインバック ¥9,600
★Ch,Talbot Caillou Blanc ’06 ボルドー ¥11,000
Vin Rouge 赤ワイン
★CH,Benadotte’05 ボルドー ¥8,000
★Cornas Granit 60 ’06 ヴァンサン パリ ¥13,000
★Volnay 1er ’05 モンティーユ ¥19,000
★Trevallon ’03 プロヴァンス ¥16,000 (税別表示)
情報元 https://www.facebook.com/shirogane.nishida
自家製明太子、鰻の梅煮。
おまかせの〆に必ずお出ししている
炊きたての土鍋の白御飯。
その白御飯と一緒にお出ししているお供を
贈り物として届けたい、
家でも味わいたい。
そんなお客様の声から、商品化致しました。
醤油と日本酒でジックリ炊き上げ
梅と山椒を加えた鰻の梅煮。
日本各地より厳選された素材を使用して
優しい柚子の風味に少しだけピリッと唐辛子を
効かせた希少価値の高い大ぶりの明太子。
店頭、御電話での御購入が可能です。
品質管理の為、ご注文の都度御作りをしております。
ご入用の際は、御予約をお願い致します。
発送も致しますので、是非贈り物にも御利用くださいませ。
【明太子】【鰻の梅煮】
共に250g 5000円(税込)※送料別
白金にし田
092 522 8525
情報元 https://www.facebook.com/グラーツィア-878621398847801/
昨年はおかげさまで10周年を迎えることが出来ました。
今年は料理レベルの向上を更に追求しつつ、お客様からのリクエストにお応えしようと思案中です。
今年もよろしくお願いいたします。