〔定休日〕日曜日
〔夜〕コース6,000円・8,000円・10,000円/五種肉盛3,000円/炙りユッケ1,200円など
17:00～0:00
[中央区西中洲]
福岡市中央区西中洲5-6
yuki [Grilled meat]
[焼肉]
游來〔ゆき〕
[中央区西中洲]
福岡市中央区西中洲5-6
地下鉄天神駅徒歩5分
肉質・厚み・焼き加減・テイストなど、すべてが満たされた「肉」に出逢ったことはあるだろうか。
福岡・西中洲にある【游來 本店】。ワインを片手に、自然にすっと背筋が伸びる洗練された大人の空間。ライトアップされたカウンター席。落ち着いた上質な雰囲気の藩個室がある。
至極の肉を求める人々が通う游來。
最大の魅力は、一般的な焼肉店のイメージを覆す、オートクチュールスタイル。ゲストの細やかな要望を伺い、それにふさわしい最上のコースを提供してくれる。
はじめて来店する際は、游來選りすぐりの希少部位をはじめとしたコースを食してみてほしい。噛み応えから後味まで、あらゆる特徴ごとに見事に切り分けられた和牛肉。それはもちろん、切り方・焼き加減・味など、自分だけの細かな要望に応えたオーダーメイド肉だ。
様々な希少部位が勢ぞろいする贅沢を味わいながら、聞いたこともない部位の、新しい美味しさの発見が愉しめるはずだ。肉に目がないゲストには、最短ルートで満たされる肉を提供してくれるとっておきの店だといえる。
writer:Chie
多種多様のゲストの好みに応じることができる游來
圧巻の塊肉をご紹介
斬新なスタイルで、味わうことができる游來。オートクチュールの焼肉店が、ゲストの細かなリクエストに応えることができるのは、肉質を見極める確かな職人がいるから。
游來で使う和牛は、月齢30ヶ月以上育てた九州産をはじめとしたドメーヌ牛。ドメーヌ牛とは、生産者単位での牛のことをいう。直接顔を合わせた生産者から仕入れた、安心と肉質へのこだわりがうかがえる。
一部から数キロしかとれない「まる」「さんかく」「しかく」は游來が誇る幻の希少部位。こちらの3点はあくまで游來での通称。質を求める肉好きに、是非一度は口にしてほしい部位といえる。
最左上：シャトーブリアン
最右上：クリミ
左中心：ブリスケ（ドライエイジング）
右中心：しかく
左下：トモサンカク
下中心：まる
右下：さんかく
落ち着いた上質な雰囲気。ワインを片手に、自然にすっと背筋が伸びる洗練された大人の空間。
