その日だけのシェフのおまかせフレンチコース
オーナーソムリエお薦めのワインと共に
レザン・ドール
福岡の賑わう国体通りから、一歩奥に入った閑静な路地に佇むレザン・ドール。
フランスのミシュラン星獲得店で経験を積んだ手塚卓良シェフの創りだすコース。その日に厳選された旬野菜を中心としているため、メニューは決まっていない。色彩溢れる一皿に魅了されることだろう。
オーナーであり、ソムリエの石井秀樹氏が厳選した銘柄は常時300種を超える。ワインが整然と並ぶワインセラーから、料理の一皿にふさわしいワインをペアリングしてもらえるサービスは、この店だからこそできること。
ゲスト一人ひとりに応じた洗練されたもてなしは、ゆっくりと贅沢にワインを嗜みたいゲストを満足させてくれるにちがいない。
金の葡萄という意をもつレザン・ドールの上質な空間づくりは、オーナーがこだわり抜いた調度品ひとつからも見てとれる。静かなひとときが過ごせる空間を堪能していただきたい。
writer:Chie
