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［材料］（4人分）
豚バラ肉 ……………………… 100g
キャベツ…………………………1/4個
玉ねぎ……………………………1/2個
にんじん…………………………1/2本
もやし…………………………… 70g
かまぼこ …………………………8切れ
ごま油…………………………… 少々
春雨……………………………… 30g
水 ………………………………… 1000ml
（Ａ）豆乳 …………………… 100ml
★贅の極み………………小さじ1/2
鶏がらスープ………… 大さじ2
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［作り方］
① 豚バラ肉と野菜を食べやすい大きさに切り
かまぼこもスライスしておく。
② 深めの鍋にごま油を引き、豚バラ肉を炒め
半分程度火が通ったら野菜を入れて炒める。
③ ②に水を入れ、煮立たせる。
煮立ったら（Ａ）を加え調味する。
④ ③に春雨を入れ、春雨が柔らかくなったら
皿に盛り、かまぼこを添えて完成！！
