
[Chicken Hot Pot]
以前、取材して頂いた記事が公開になりました。
料理人になるまでの道のりや、修行時代の内容がほとんどです。
専門学校生から、若い料理人の方に、この記事を読んでもらいたいので、宜しければ、シェアして頂けたら幸いです。
毎年6月にあ三五では梅を漬けます。
あ三五の梅干しは大きく食べ応えがあります。
写真は梅おろしのお蕎麦です
梅干しと辛味大根を混ぜて食べる
酸っぱい辛いが好きな方にお勧めの夏のお蕎麦です。
もう1枚の写真は茗荷をのせたお蕎麦です。