〔定休日〕日祝、正月、お盆
〔昼〕3,500円/5,000円～（いずれもサ込み・税別）
〔夜〕7,500円/10,000円/12,000円/15,000円（いずれもサ込み・税別）
〔席数〕22名
〔個室〕掘りごたつ式個室。3室。
11：30～14：30（LO13：00）
17：00～22：00（LO20：00）
[中央区白金]
福岡市中央区白金1丁目8-10
Meitetsu · o lodo Nishitei [French]
[フレンチ]
膳・お宿 西亭
[中央区白金]
福岡市中央区白金1丁目8-10
福岡市の中心街に位置しながらにして、和の風情溢れる【膳・お宿 西亭】。
昭和初期の町家造りの邸宅でフレンチのフルコースを食すことができる。安らぎあふれる閑静な佇まいの個室でいただくフレンチは海外からの観光客も多く訪れる。
オリジナリティに富んだ料理を振る舞うのは、刀禰田氏。東京・恵比寿の高貴なクラブハウスとして知られる「Q.E.D. CLUB」で長年務めた経歴を持つ。
こぢんまりとしながらも、配置が考えられた日本庭園。縁側や雪見障子、先代より引き継がれた調度品の数々など、西亭には日本の家屋の伝統が息づいている。でも楽しませてくれる西亭ならではの風情。大切な接待の場、大切な家族の記念日に。また気の置けない友人との談笑の場として利用したい。個室で、気兼ねすることなくお箸でゆっくりと堪能しよう。
また、西亭では宿としても利用できる。福岡の天神と博多へのアクセスに適した立地。趣のある和室で過ごす空間はまるで故郷に帰ってきたかのような寛ぎをもたらしてくれるはずだ。
writer:Chie
【対島産穴子と黒豚豚足のテリーヌ】
アーティチョークのバリグール添え
黒豚のコクと脂ののった新鮮な対島産の穴子。素材のゼラチン質だけで固めたエキスが凝縮されたテリーヌは、すっと風味が広がる。夏を代表するアーティチョークには、南フランスの煮込み料理であるバリグールを添えて。甘みと旨みが十分に引き出された トマトと芳醇なワインが香る一品だ。
【大分産水ガレイのポワレ】
ヴィネグレットドモンプリエソース
新鮮な水カレイの白身を、香り高いオリーブで焼き上げた上品な味わいの一品。
南フランスの美しい街並みの都市であるモンプリエをイメージしたドレッシングでさわやかに。
