閑静な薬院の街のスタイリッシュな建造物。外観からは中の様子はうかがえない造りに期待が高まる。ここに気鋭の日本料理店「井本」がある。
店主は、井本達也（いもとたつや）氏。京都の名店「川上」で6年の修行を経て、2015年の夏にこの地に自分の店をもつに至った。
店内は、行程すべてを見せるカウンター席のみ。圧倒的な存在感の舞台を前に、清廉な気持ちにさせてくれるだろう。
目の前で繰り広げられる井本氏の洗練された動きに魅了されつつ、日本料理のコースをはじめから終わりまでゆったりと味わおう。また、「井本」の料理を一層引き立たせてくれる輪島塗をはじめとした、吸い込まれるような器の美しさも楽しんでみてほしい。
writer:Chie
