
[Wedding hall]
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マリッジリングの内側には、手彫りで男性のお気に入りの言葉
「太陽の庭」をラテン語で刻みました。
男性のお気に入りの言葉がお二人のお気に入りの言葉になったそうです。
情報元 https://www.facebook.com/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%84%E3%82%A3%E3%82%A2-878621398847801/
ポルチーニを使ったプリモピアット。
シンプルにポルチーニだけのリゾットと丹波篠山の猪のラグーソースと合わポルチーニを使ったプリモピアット。
シンプルにポルチーニだけのリゾットと丹波篠山の猪のラグーソースと合わせたタリアッテレです。
情報元 https://www.facebook.com/%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E5%92%8C%E9%A3%9F-%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89-1544041829257945/
居酒屋鉄板メニューをいしくらバージョンで。
食感、身の旨さは海老の中で群をぬいております。
これぞ大人のエビマヨ!
大人の焼酎と共に。
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冬の新作です。
まずはデザート。
赤ワイン ー 香辛料
ヴァンショーの冷たいデザートです!
タルトに仕立てました!
濃厚なヴァンショーのアイスと、ヴァンショーを使いコンポートにしたリンゴ
シナモンのクレームパティシェールとクランブル
口の中では、タルトです。
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《ヴァン ジョーヌ Vin Jaune》
ヴァンはワイン、
ジョーヌは黄色。
黄色いワインです(^^)
フランスのジュラ地方(フランスの東端)で生産される特有のワインです。
コクがあって、とても美味しいですよ。
グラスでも提供できます(^^)
チーズとは最高の相性です。
ソムリエにご注文くださいませ。
スキップしながらお持ちいたします。
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ワイン好きな方へのお土産に!
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韃靼そば茶のブランマンジェ。
シェフの修行時代から、作り続けているスペシャリテです!
そばの香るブランマンジェ。
フランス ゲランドの塩を使ったアイス。
最後にイタリア シチリア島からプラネタのオリーブオイルを。
ローブランシュオープン当初は、ご用意していなかったのですが、相次ぐご要望にお応えして、復活致しました!
通年での、ご用意ありますので、是非召し上がりにいらしてください。
今週のローブランシュは、木曜、金曜はまだ比較的お席のご用意がしやすくなっております!