[シャンパーニュ・セミナー・ランチ]
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先日、花の木で、 飲食店の方々を招い ランチセミナーを開催しました。
メゾン・ラリエの責任者でもある、ドミニク・ドゥマルヴィル氏をお招きして、 ラリエの哲学を語っていただきながら、花の木の料理とのペアリングを楽しんでいただきました。
ドミニク氏は、これまで有名シャンパーニュで責任者を務めてこられた才能豊かなシェフ・ド・カーブ、これからラリエを更なる高みに引き上げてくれることで しょう。
今日は、有名メゾン在籍時から様々な料理を経験しているドミニク氏が、何度も最高だと褒めてくれている姿が印象的でした。
これからも花の木では、グラス・シャンパーニュとして提供していきます。
是非、皆様お試しください。
※花の木主催のワイン会（ブルゴーニュワイン・シャンパーニュ）は定期的に開催しております。随時ご案内いたします。
by Restaurant hananoki
[French]
レストラン 花の木 （ハナノキ）
