〔定休日〕月、祝祭日、講座のない日曜日
火曜日～土曜日 10:00～18:00 日曜 10:00～17:00
[北九州市小倉]
福岡県北九州市小倉北区田町16-12
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米みそを仕込む方、玄米みそを仕込む方と、それぞれ仕込みました。 今年は、島根の有機煮大豆を使って、有機生米麹か有機生玄米麹、海の塩で仕込んでいます。みそづくり、ひとりで仕込むとさみしい作業ですが、みんなで仕込むと、とても楽しいです。
