11：00～20：00
[中央区大手門]
福岡県福岡市中央区大手門1-1-5赤坂ル・アンジェ教会内1階
ラロシェルの婚礼料理メニュー
アミューズ、前菜、魚料理、スープ、肉料理、デザート&コーヒー、シェフ自ら朝摘みしたフレッシュなハーブ、旬の素材をスタイリッシュに仕上げます。私たちの熱い想いがこもった料理を、心ゆくまでお楽しみください。
| Amuse-bouche | Mariner de légumes à la saison et jambon cru 季節野菜と生ハムのマリネ |
|---|---|
| Hors-d'œuvre | Huile de saumon avec légumes de saison ノルウェーサーモンクリュのゼリー寄せ 季節野菜と共に |
| Poisson | Poisson de marché àu gre de la marée 市場からの鮮魚料理 |
| Granite | Granite au citron vert ライムのグラニテ |
| Viande | Côte de veau et porc en crépinette rôti purée de pomme de terre au bercy オーストラリア産仔牛ロースと豚肉のクレピネットロースト ジャガイモのピューレ ソースベルシーを添えて |
| Dessert | Blanc-manger a la coco et soupe au fruits , sorbet au fraise ココナッツのブラマンジェ フルーツのスープと共に 苺のソルベを添えて |
| Café | Café カフェ |
| Amuse-bouche | Amuse シェフおまかせウェルカムオードブル |
|---|---|
| Hors-d'œuvre | Langoustine et légumes de saison en terrine au cavier ラングスティーヌ海老と季節野菜のテリーヌ仕立て キャビアを添えて |
| Soupe | Soupe de oignon オニオンスープ |
| Poisson | Paupiette de turbot et st-jacques beurre de blanc et huile de pernod 平目と帆立貝のポーピエット ブールブランとペルノーの香り |
| Viande | Filet de bœuf grillé avec légumes à la saison sauce à la marsala タスマニア産プレミアムビーフ フィレ肉のグリエ 季節野菜と共に マルサラソースを添えて |
| Dessert | ～ Variation de dessert ～ Mousse au pistache et au framboise , gelee , sorbet au yaourt ～ デザートバリエーション ～ ピスタチオとフランボワーズのムース、ジュレ、ヨーグルトのソルベ |
| Café | Café カフェ |
| Amuse-bouche | Amuse シェフのおまかせウェルカムオードブル |
|---|---|
| Hors-d'œuvre | Foie-gras poêlée avec purée de pomme de terre et œuf frit sauce à la truffe フォアグラのポワレ ジャガ芋のピューレ 揚げ卵と共に 香り高いトリュフのソース |
| Soupe | Consommé de volaille 鶏のコンソメスープ |
| Poisson | Homard 1/2 rôti et son jus avec ratatouille et beurre de citron カナダ産オマール海老1/2ローストその旨味をソースにして 南仏野菜のトマト煮とレモン風味のバターソース |
| Viande | Entrecôte de bœuf grillé avec légumes de saison et“Wasabi” 九州産黒毛和牛サーロインのグリエ 旬の野菜とワサビのソースをあしらって |
| Dessert | A la saison de fruit au dessert choud crêpe jubile 季節のフルーツの温かいデザート クレープジュビレ |
| Café | Café カフェ |
※上記メニューは参考です。季節の素材を使用したお料理をご提供しております。
※別途10％サービス料と消費税を頂戴致します。
