情報元 http://www.kiraku8.jp/cooking/index.cgi?detail=0605&p=0
発酵は昔ながらの知恵と工夫で食べ物を美味しく、栄養価を高める日本古来の食文化です。
発酵食のテーマは、「仕込んで」「育てて」「使ってみる」です！
毎回、無農薬の麹を使って仕込んでいただき、実際に持ち帰って育てて、使っていただきます。
今回は、甘酒編。
“飲む点滴”といわれるほど豊富な栄養が含まれる甘酒。
飲むだけでなく、お料理にも、万能です。
かんたんな甘酒の作り方、育て方、使い方（料理やスィーツなど）のお話。砂糖のお話。
発酵食を食生活に取り入れるコツをお伝えします。
こうじの力で身体の中からキレイに、元気に！！
是非この機会に発酵食で、健やかで美しいカラダづくりを始めてみませんか。
2017/5/18（木）10：30〜12：00
