Yakitori Hachibei Chinatown Hawaii
The Signature Prime Steak & Seafood
Sophies Gourmet Hawaiian Pizzeria
The Veranda(The Kahala Hotel)
ザ・ヴェランダ(ザ カハラ ホテル)
Seaside Grill(The Kahala Hotel)
Plumeria Beach House(The Kahala Hotel)
お好み焼き 千房 ホノルル店
Yakitori Hachibei Chinatown
日本各都市をはじめ、海外にも支店をもつ焼き鳥ブランド店「八兵衛」。そのクオリティは世界に通じ、ハワイのロコたちに高い評価を得ている。
チャイナタウンに並ぶお店の中で、サービスや価格はもちろんフードのクオリティの高さでひときわ評判の高い「八兵衛」。
メニューは、地元ハワイ産の食材をふんだんに用いた一品が揃う。主役の焼き鳥はもちろん、サラダからラーメンまでバリエーションに富んだ内容となっている。
みずみずしい緑をたっぷりと食べて育った鶏肉は、抗生剤一切不使用のオーガニックそのもの。ハワイではまず滅多にお目にかかれない鮮度を誇っている。特におすすめは、そのとろけるような味わいからフォアグラと称される「鶏レバー」。チャイナタウン店では、肉に精通するスタッフに、持った瞬間から「違う」と言わしめる鮮度抜群のレバーが使われている。これはハワイでしか味わえないのでぜひ食してみてほしい。
日本にはない、ハワイ産の鮮度と良質にこだわった希少な焼き鳥をロコスタイルで思いっきりいただこう。
Yakitori Hachibei Chinatown Hawaii
〔焼き鳥〕
〔電話〕 (808)369-0088
17:00 ～ 22:00
火曜日〜土曜日
〔定休日〕日・月曜日
〔Honolulu〕
〔住所〕20 NORTH HOTEL STREET HONOLULU,HAWAII 96817
http://hachibei.com/
Hy’s Steak House
ワイキキのクヒオ通り沿いにある「ハイズ・ステーキハウス」。
メインの通りから少し奥まったところにあるエントランスが隠れ家のような雰囲気。
内装はシックで落ち着きのあるライトアップで、まるで中世の洋館の中にいるかのよう。
日本からの予約OKで、日本語対応が万全なのも高ポイントだ。
ダイナミックにして、ここでしか味わえない、フィレ・Tボーン・ロブスターもちろんのこと、
サラダ、生ガキ、デザートに至るまでどれもが日本人の舌を満足させてくれる絶品メニューに仕上がっている。
特にオニオンスープは、決して妥協なき味わいで、リピート客を生んでいるのに納得するはず。
ハワイの最終日にとっておきたい、思い出づくりにははずせない名店だ。
Hy’s Steak House
〔ステーキ〕
〔電話〕808- 922-5555
17:00～21：45
〔Honolulu〕
〔住所〕2440 Kuhio Avenue, Honolulu, HI 96815 ワイキキパークハイツ1階
www.hyshawaii.com
Nobu Honolulu
上質な雰囲気とサーヴィス、そして至極の美味を提供してくれるレストランとして知られる「ノブレストラン」。
和食の文化とハワイの開放的な雰囲気が融合された「ノブスタイル」を求めて世界中からゲストが訪れる。
鉄板焼き専用のカウンターで、マスターシェフ自らが目の前で調理してくれるおまかせコース。さながら高級寿司店のようだ。
アワビをはじめとした、ハワイで採れた常時15種類以上からなる贅沢なコースをいただこう。
もちろん寿司カウンターもあるのでこちらで職人が目の前で握ってくれたり、ほか一品料理も揃う。
また、ムーディな気分に浸ることができる優雅なバーラウンジも併設。
ハワイアンリゾートで格式ある非日常のひと時を過ごそう。
Nobu Honolulu
〔和食〕
〔電話〕808- 237-6999
ディナー/バー・ラウンジ
日～木 17：00～22：00
金～土 17：00～22：30
ドレスコード：スマートカジュアル
〔Honolulu〕
〔住所〕1118 Ala Moana Boulevard, Honolulu, Oahu, HI 96814
http://noburestaurants.com/honolulu/experience-2/
3660 On the Rise
ワイアラエ通りの坂を上りきったところにある 「3660 On the Rise」。
名実ともにハワイ指折りのトップクラスな人気を誇るレストラン。
2～3ヶ月に一度定期的にアペタイザーからサラダ、アントレ、デザートまで変わり、
その常に飽きさせないレパートリーは地元の常連客に喜ばれ、連日多く賑わっている。
フレンチをベースとして、和食、チャイニーズ、エスニック など多様な文化から創造されたユーロ・キュイジーヌが最たるポイント。
建物はエレガントな雰囲気ながらも、カジュアルに過ごせるザ・ハワイアンスタイル。
常に新しさと出会える、ハワイ産の素材をふんだんに採り入れた料理を美味しくいただこう。
3660 On the Rise
〔創作料理〕
〔電話〕808-737-1177
火～日 17:30～20:30
〔定休日〕月曜日
〔Honolulu〕
〔住所〕3660 Waialae Ave, Unit FRNT, Honolulu, Oahu, HI 96816-3257
http://3660ontherise.com/
Vintage Cave Café
アラモアナセンター１階にある「Vintage Cave Café」。
ここに、富裕層が通う高級レストランVintage Caveがカジュアルなイタリアンカフェをオープンさせた。
カジュアルといえども、あくまでVintage Caveと比べるととだけ言えば伝わるだろう。
カフェながらも重厚で壮大な造りは、まさにハワイでの優雅なひと時を過ごすにうってつけ。
約840㎡の広さをもつ店内には、イタリアの大聖堂をイメージした壁画や絵画があり、クラシカルな雰囲気を漂わせている。
メニューはパスタやピザが$20～、メインが$25～と一般的な料金に設定されている。
ランチのほか、ディナーで和牛ステーキやシーフード料理、お手軽なパスタやピザもオーダー可能。
４つのプライベートルームも完備しているので、ちょっとした記念日など、
ハワイを代表する高級レストランを体感したい人には是非訪れてほしいレストランだ。
Vintage Cave Café
〔イタリアン〕
〔電話〕808-441-1745
11:00～16:00
17:00～23:00
〔Honolulu〕
〔住所〕ハワイ1450 Ala Moana Blvd Ste 1380 Honolulu, HI 96814
https://www.vintagecave.com/cafe
Piggy Smalls
ホノルルのワードビレッジにある「ピギー・スモールズ（Piggy Smalls）」はベトナム料理を思い切り食べたいアナタにぴったりのお店だ。
ロコに絶大な人気を誇るダウンタウンの「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディ」の2号店としてオープン。
店内は、ホワイトでナチュラルな色調ながらも、スタイリッシュ。ショッピング中に、カジュアルに入れる店は開放的で心地がいい。
ベトナムのテイストに、ハワイのエッセンスが加わり独自の美味カルチャーが確立している。
一押しメニューは、手づかみOKのLFC！サイズはもちろんビッグサイズ。
二度揚げしたチキンのジューシーな旨みと相性抜群のソースがハワイアンの心をつかんで離さない。
また、パンズシリーズも不動の人気だ。特にたっぷりかかったトッピングのマスタードシードのピクルスが絶品。ぜひオーダーしてみて。
オープンテラスもあるので、気軽に最先端のアジア料理を楽しもう。
Piggy Smalls
〔ベトナム料理など〕
〔電話〕808-777-3588
11：00～22：00
〔Honolulu〕
〔住所〕1200 Ala Moana Blvd., Honolulu
〔定休日〕なし
http://thepigandthelady.com/piggysmalls#food
The Signature Prime Steak & Seafood
アラモアナホテル内の最上階に位置するファインダイニング「シグネチャー・プライム・ステーキ＆シーフード」。
ワイキキと海を一望できるロケーションが忘れられない感動をもたらしてくれる。
専用エレベーターに乗り、到着するとそこはもう別世界。ヨーロッパのエレガントな社交場を思わせる装飾と一面パノラマビューがお出迎え。
一流シェフが奏でる料理は多岐にわたり、中でもシーフードがメインだ。シグネチャー・シーフードタワーは
ジャンボサイズの新鮮なシュリンプがなんともリッチで至福をもたらす。
他にもステーキやラム肉のロースト、アジアンテイストもあり。
サイドメニューにもトリュフがふんだんに使われたりとバラエティ豊かで、贅沢な逸品が揃う。
バーメニューが半額になる嬉しいハッピーアワーも毎日夕方に開催。サンセットの景色とともにカクテルをリーズナブルにいただこう。
洗練されたデザインとモダンなデザインで分かれている２つのダイニングエリアとバーカウンターエリアで色調が変わるので、
こちらも何度も行くことで楽しんでほしい。
The Signature Prime Steak & Seafood
〔ステーキ〕
〔電話〕808-949-3636
16:30～22:00
〔定休日〕なし
〔Honolulu〕
〔住所〕410 Atkinson Dr Fl 36, Ala Moana, Honolulu, Oahu, HI 96814
http://signatureprimesteak.com/
Yummy Korean BBQ
ハワイの日常使いで気兼ねなく行くなら「ヤミー コリアン」。韓国料理と焼肉がキングサイズでいただける。
ハワイでチェーン店として展開し、地元に根付いたレストランなので安心して通える良心的なお店だ。
料理はメニューをオーダーし、目の前に並べられたサイドメニューを選ぶ。
サイドメニューは種類が豊富で、その場でスタッフがたっぷりとプレートに盛り付けてくれる。
人気NO.1はやっぱりカルビ。はみ出さんばかりの肉が幾重にも重ねられており圧巻の一言。骨周りの肉が一番美味しいのは本当だと実感。
ほか、ユッケジャンやビビンバなどおなじみのメニューもあるので、シェアするのに十分なボリュームを満喫して。
ポイントは、なんといっても手軽さとリーズナブル。レストランと使い分けて、あなただけの美味しいハワイを充実させよう。
Yummy Korean BBQ
〔韓国料理〕
〔電話〕808-946-9188
月～土 10:00～21:00
日 10:00～19:00
〔Honolulu〕
〔住所〕Makai Food Court 1450 Ala Moana Blvd. Honolulu, HI 96814
http://www.yummyhawaii.com/our-restaurants/yummy-korean-bbq/about/
Sophies Gourmet Hawaiian Pizzeria
ニューヨークスタイルのピザ店「ソフィーズグルメハワイアンピッゼリア」。
ハワイカイのココマリーナ・ショッピングセンターの一角に2016年にオープンしたお店だ。
オーナーはニューヨークとハワイで育ったジョン・キム氏。
長年過ごしたNYの美味しいピザをハワイでも食べてもらいたい。との思いからレストラン開店を決意した。
薄くてもちもちしたピザ生地に、吟味されたトッピング、チーズやソースにこだわった本格的なピザは、瞬く間にハワイの食文化に浸透した。
メニューはお店の定番のほかに、生地からトッピングまで選択できる「カスタム」がある。
ピザはトッピングお好み３つまでで１０ドル９５セントとなっている。
また、グアバを練り込んだ生地など、ここでしか食べられないハワイならではの衝撃な出会いも楽しんで。
Sophies Gourmet Hawaiian Pizzeria
〔Pizzeria〕
〔電話〕808-892-4121
11:00～20:30
〔定休日〕なし
〔Honolulu〕
〔住所〕7192 Kalanianaole HWY, STE D100A Honolulu, HI 96825
http://www.sophiespizzeria.com/
StripSteak
ハワイの一流の肉好きが集まるのがここ。
インターナショナルマーケットプレイス3階にある「STRIPSTEAK」（ストリップステーキ）。
独自の旨味が染み込み熟練の焼き加減赤身肉は、ハワイで最上ランクに位置する美味しさを誇る。ミシュラン１つ星 ＆ 全米で数々の受賞歴があるマイケル・ミーナ氏のステーキレストランは、嬉しいことにハッピーアワーも楽しめる。ランチとディナーの間で設定されており、穴場の時間帯でおススメだ。
席は店内とテラスがあり、どちらも広々とした空間。ゆったりと構えることができる。高級店でありながらも、開放的でおおらかな気分に浸れるのは、ハワイという地にあるストリップステーキだからこそではないだろうか。
ディッシュで提供されるお肉は焼き加減が絶妙。素材を生かした仕上がりは、肉そのものの旨みを純粋にじっくり楽しみたい人にぴったり。バーもあるので、お好みのドリンクとともに静かにゆったりと過ごそう。
StripSteak
〔Steak〕
〔電話〕808-800-3094
17:00～22：00
〔Honolulu〕
〔住所〕2330 Kalakaua Avenue, Suite 330 Honolulu , HI 96815
http://www.michaelmina.net/restaurants/hawaii/stripsteak-waikiki/
The Veranda（The Kahala Hotel）
ハワイの高級住宅街カハラエリアにそびえるザ・カハラホテルリゾートのカフェレストラン「ザ・ヴェランダ」。
ホテルのゲストはもちろん、地元ホノルルの人たちも通いたい場であるヴェランダは、高い天井に大きなシャンデリアが目を惹く優雅な空間だ。
海からの爽やかな風が吹き抜けるビーチサイドの屋内席と屋外席が魅力的！ここでいただくアフタヌーンティは格別。
メニューは30ドルからあり、ティーのほか軽食フィンガーサンドイッチ、ペイストリーも楽しめる。
夕方の17：30からは寿司や刺身も楽しめるメニューも充実。毎晩開催されているジャズ生演奏とともに、カクテルを味わおう。
ハワイ屈指の選ばれるホテルNO.1のカハラホテルで優雅なひとときを過ごしてほしい。
The Veranda
〔電話〕808-739-8760
〔住所〕5000 Kahala Avenue Honolulu
Afternoon Tea
2:00pm - 5:30pm
Cocktail Service
2:00pm - 12:00am
Light Lunch Menu
2:00pm - 5:30pm
Lounge Menu
5:30pm - 9:30pm
Late Night Menu
9:30pm -11:30pm
https://www.kahalaresort.com/Dining/The-Veranda
Seaside Grill（The Kahala Hotel ）
ゲストに最高の満足感をもたらすザ・カハラホテルが誇る、ダイニングレストラン「シーサイド・グリル」。
完全野外のレストランはハワイの海と日差し、そして風を感じたい人のための場所だ。
オシャレなテントの下で、太平洋の深い青を一望をしながら、新鮮なシーフードはもちろん、
豊富なグリルメニュー、斬新なサラダ、バラエティ豊かな極上のデザートを堪能できる。
レストラン中心に位置するプールサイドバーのフレッシュなドリンクと一緒に味わいたい。
日が暮れるとオレンジの灯が美しく、ムーディな空間がさらにエレガント異空間へと変わり、うっとり。
すぐ目の前のビーチはパブリックビーチなので、シーサイド・グリルで食事をすませてから浜辺でゆっくり過ごすこともできる。
ちょっとだけ食べたいときのアラカルト利用でもメインでも利用可能。
地元で一番の美味しい料理をオープンテラスで贅沢にいただこう。
Seaside Grill
〔電話〕808-739-8760
〔住所〕5000 Kahala Avenue Honolulu
Lunch: 11am - 5:30pm
Poolside bar 10:30am - 5:30pm
https://www.kahalaresort.com/Dining/Seaside-Grill
Plumeria Beach House（The Kahala Hotel ）
世界のゲストから愛されてやまないカハラホテルの「プルメリアビーチハウス」。
朝食・ランチ・ディナーを提供し、そのいずれも高い評価を受けている。
ハワイアンスタイルの住まいを思わせるプルメリアビーチハウスは、カハラビーチの端に位置し、
白い砂浜がまぶしい美しいロケーションにあり、屋内と屋外のテーブル席から選ぶことができる。
アラカルトも対応しているが、何と言ってもブッフェがおすすめ。
一度は味わってほしいのが、朝食ブッフェスタイルだ。
新鮮で瑞々しいフルーツ、アサイーやハワイ名物の揚げパンなどご当地メニューが豊富で、何より美しく鮮やかで、気持ちのいい感動をもたらしてくれる。
ブッフェは、もちろん宿泊していなくてもOK。事前に予約も受け付けている。
ハワイの一日の始まりに、ハワイらしいロケーションをぜひオープンエアーのテラス席でいただこう。
カジュアルな食事からビジネスミーティング、夕陽を眺めながらのカクテルまで使えるカハラホテルが誇るワイドなレストランを楽しんで。
Plumeria Beach House
〔電話〕808-739-8760
〔住所〕5000 Kahala Avenue Honolulu
Breakfast
Buffet Monday- Friday: 6:30am - 11:00am
Buffet Saturday - Sunday: 6:30am - 12:00pm
A la Carte, Daily: 6:30am - 11:00am
Lunch
11:00am - 2:00pm
Wednesday Curry Buffet: 11:45am - 2:00pm
Dinner
5:30pm - 10:00pm
https://www.kahalaresort.com/Dining/Plumeria-Beach-House
Hoku's（The Kahala Hotel ）
潤沢なハワイのひと時を過ごす、ザ・カハラホテル & リゾート内にあるHoku's(ホクズ)」。
革新的なフュージョンレストランは、常にベストレストランとしてランキング入りし、
高級リゾートを冠するレストランとして名高い。ロケーションも格別だ。
ビーチサイドに位置しており、複数のフロアがあるダイニングルーム内の全てのテーブルから、太平洋のパノラマビューを楽しめる。
自慢の地元産の新鮮な農産物と、海外からの特産食材からなるメニューは、ハワイ、アジア、 地中海、ヨーロッパ各地の美味が融合し、構成されている。
ここで必ず食べておきたいのが名物料理のアヒムスビ（アヒ＝マグロ、ムスビ=おむすび）と、カリカリの丸焼きにした島の魚！
地元の人々にも大人気で口にした誰もが虜になる味わいだ。
また、ドレスコードがあり、男性は足のつま先と甲が覆われている靴、長袖シャツ、長ズボンを着用して。
女性は夜の社交の場に赴くドレスで(サンドレスも可能)。エレガントなハワイの一夜を過ごそう。
Hoku's
〔電話〕808-739-8760
〔住所〕5000 Kahala Avenue Honolulu
Sunday Brunch
9:00am - 3:00pm*
*last seating at 2:00pm
Dinner
5:30pm - 10:00pm
https://www.kahalaresort.com/Dining/Hokus
CHIBO Ｈawaii Ｈonolulu
現地の人からも親しまれている「お好み焼き 千房」。
日本での気軽なお好み焼き店イメージとは異なり、ハワイ食材を取り入れたディナーレストランとしての地位を確立している。
ワイキキ・ビーチウォーク店のスタイリッシュなインテリアは、絵に描いたようなホノルルの雰囲気にぴったり。
是非とも食べてほしいのは、マヒマヒ（白身魚）のソテー、活けロブスター、プライムニューヨークステーキ、
ハワイ産まぐろのポキ、ガーリックシュリンプ！地元の新鮮食材を取り入れたボリューミーなメニューはハワイ店でしか味わえないだろう。
和食が恋しくなった時は勿論、ハワイと日本が融合した創作料理の数々も楽しめる。
滞在時のレストランリストにいれておきたいお店だ。
CHIBO Ｈawaii Ｈonolulu
〔お好み焼〕
〔電話〕 (808) 922-9722
11：30～14：30
16：30～22：00（L.O.21：30）
〔定休日〕無休
〔Honolulu〕
〔住所〕280 Beach Walk Avenue, Suite L106, Honolulu, Hawaii 96815
https://chibohawaii.com/
